Zanahorias picositas

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Nunca es demasiado cuando hablamos de snacks, claro que hay de botanas a botanas. Están las no tan sanas bolsas de frituras (pero qué ricas son), las botanas gourmet (caras) y las botanas hechas en casa (las mejores) como las Chips caseras.
En cualquier reunión, festejo o incluso para el antojo de la tarde son necesarias, y esta vez llegan picositas. No pierdan ningún paso, les prometo que les van a gustar.

ingredientes
Ingredientes:
1. 1/2 taza de harina de trigo o arroz
2. Sal y pimienta al gusto
3. Chile en polvo y con semillas (Serrano o de árbol)
4. 3 zanahorias medianas
*Si te gusta picosito puedes agregar un poco de jengibre rayado

picar
Paso 1:
Picar las zanahorias en tiras y reservar.

mezcla-harina
Paso 2:
Hacer una mezcla con la harina y agua. La textura debe ser como la masa de hot-cakes, no debe tener grumos. Reservar.

mezcla-picante
Paso 3:
Hacer una mezcla con el chile, la sal, la pimienta y el jengibre rayado.

harina
Paso 4:
Agregar los bastones de zanahoria en la mezcla de harina hasta que estén bien mojados, después pasarlos por la mezcla de chile y especias. Meter al horno de gas o eléctrico por 20 minutos o hasta que estén bien crujientes. Dejar enfriar y servir en conitos de papel o en bowl botanero.

Lo único que queda es comer y darse una buena enchilada porque sí pican.
Espero hagan esta receta, es una botana diferente, sana y deliciosa.
Abrazos. Ile.