Pudín de chocolate, aguacate y toronja

pudin-de-chocolate,-aguacate-y-toronja
Últimamente he visto muchos postres donde su ingrediente principal es el aguacate, y sí el aguacate es una fruta por lo que no debería sonar nada raro, pero en México lo usamos generalmente para platillos salados, para acompañar pollo, carne o pescado, entonces verlo en algún postre se nos hace extraño.
Hoy me animé a probarlo, con diferentes cambios de la receta original. Es una combinación rara pero deliciosa, anímense y pruébenla.

ingredientes
Ingredientes:
(4 porciones)
1. 3/4 taza de cocoa en polvo
2. 3/4 taza de miel de abeja
3. 3 cucharadas de aceite
4. Jugo de 1/2 toronja
5. 2 aguacates
6. 1/2 cucharadita de almendras
(puedes sustituir la almendra por otra cosa como nuez, cacahuate, chia, avena, etc.)
7. 1/2 cucharadita de vainilla

licuadora1
Paso 1:
Licuar todos los ingredientes, debes tener paciencia porque la mezcla es muy densa, necesitarás una cuchara para estar moviendo y que todo quede homogéneo.

licuadora2
Paso 2:
Una vez que te quede la mezcla parecida a ésta, ponla en recipientes.

refri
Paso 3:
Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos. Después decora con un poco de toronja y azúcar glass. Si quieres puedes agregar un poco de panna y agregar la toronja como topping. Sírvela como más se te antoje, light o pecaminoso.

disfrutar
Finalmente sólo queda disfrutar.
Otro de los postres favoritos del blog que no puedes dejar de ver es: Postre en 3 pasos
No olviden suscribirse al blog para estar al día con todas las entradas. Abrazos, Ile.