Bísquets caseros

CON NUTELLA Y QUESO

bisquets
Llega la tarde, comienza a meterse el sol y se antoja algo rico. Un pan acompañado de una bebida calientita. Por esos antojos de media tarde y la gran debilidad que tengo por el pan, decidí hacer estos bísquets caseros, además rellenarlos con una combinación celestial: Nutella y queso crema. Son muy fáciles de hacer y les aseguro que quedan buenísimos. Háganlos, no se van a arrepentir.

ingredientes
Ingredientes:
1. 250 gramos de harina
2. 1 cucharada de azúcar glass
3. 2 huevos a temperatura ambiente
4. 6 gramos de levadura seca
5. 1 pizca de sal
6. 1/2 taza de leche
7. 80 gramos de mantequilla derretida
8. Queso crema y Nutella al gusto

paso1
Cernir todos los ingredientes secos: la harina, la azúcar, la levadura y la sal.

paso2
Agregar los huevos poco a poco y la mantequilla. Incorporar todos los ingredientes y amasar hasta tener una consistencia firme y suave. Si se llega a resecar la masa, agregar un poco de agua de garrafón para hidratarla.

paso3
Dejar reposar la masa por una hora o hasta que duplique su tamaño.

paso4
Engrasar con mantequilla una charola para panqué individual (muffins).

paso5
Con 3/4 partes de la masa haz bolitas y colócalas en la charola hundiéndolas del centro para que tomen la forma del molde. Después agrega el queso crema y NUTELLA a tu gusto.

paso6
Con lo que te quedó de masa, haz otras bolitas para cubrir lo que tienes en la charola. Como si les pusieras un sombrero, para que el relleno no se seque. Barnizar con la leche, cubrir con papel adherente y dejar reposar para que crezcan más.
Hornear por 15 minutos a 220ºC o hasta que el palillo salga limpio.

paso7
Finalmente ponlos en una rejilla para que se enfríen.

final
Sírvelos y disfrútalos con un rico café.
No se les olvide suscribirse al blog. Abrazos, Ile.