Hamburguesa Vegetariana

hamburguesavegetariana Me encanta probar nuevos sabores y combinar ingredientes con textura. Esta hamburguesa tiene un ingrediente estrella, la berenjena, una planta que no a muchos les gusta pero confía en mí y dale una oportunidad. Esta receta es especial para los vegetarianos, pero ten por seguro que aunque no lo seas te va a encantar. Es saludable, rica en fibra, con proteínas y baja en grasa. ingredientes Ingredientes: Para 6 porciones – 1 berenjena – 4 zanahorias pequeñas – 2 tomates rojos (jitomates) – 1/4 taza de albahaca – 1 cebolla pequeña – hojas de lechuga – pan para hamburguesa – jengibre rayado al gusto picar Pica en *julianas todos los ingredientes y ponlos en un bowl. *Juliana (tiras alargadas y muy finas) mezclar Mezcla todos los ingredientes y agrega 1 taza de aceite de oliva, si no eres vegano puedes agregar un huevo para hacer más consistente la mezcla, agrega sal y pimienta al gusto. Forma en tus manos bolitas con la mezcla, apriétalas contra tu palma para formar las hamburguesas. Ponlas en una parrilla o en un sartén caliente. provecho Finalmente, monta la hamburguesa en el pan, con lechuga, jitomate o con lo que a ti se te antoje. Disfruta y buen provecho.

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